【图】莲蓬可以生吃吗 夏季的新鲜零食

一、莲蓬的相关情况

莲蓬，是大家熟知的一种莲属植物，它的莲子和莲蕊都是很不错的中药材。我们都知道，莲花是生长在水中的，非常不耐荫，喜欢光照，有很强的趋光性。一般生长在水体比较平静、稳定的池塘、湖泊、浅水、沼泽之中。

从分布地区上来说，在我国的福建、湖南、安徽、湖北、浙江、江西、江苏等省份是主要的出产地。由于产地的不同，气候条件也就不同，导致莲成熟的季节有所差异。不过通常都是在夏季采莲。根据《采莲赋》中的描写，一般都是在小暑开始莲蓬的采摘，在秋分时节前后采完。

二、莲蓬的营养成分

莲蓬既能作为佳肴食用，又有不错的药用价值。就其中的营养成分来说，包括了蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种对身体有益的成分。

三、莲蓬可以生吃吗

毫无疑问，莲蓬是很受人们欢迎的食物之一。但是有的人也会有疑问：莲蓬可以生吃吗？答案是肯定的。到了莲蓬采摘的季节，新鲜摘下的莲蓬生吃是很不错的一种零食。鲜食清香甜润，不过若是放置一晚再吃，则味道会变得有些生涩，并不如新鲜好吃。

四、莲蓬的功效

莲蓬有不错的药用价值，主要用于止血化瘀、去湿。能够治疗月经过多、血痢、血崩、血淋、皮肤湿疮、淤血腹痛等症状。除此之外，莲子还能补脾止泻、降低血压、清心养神、去心火、养胃、安神、强筋骨等功效。若是有失眠的症状，则可以将莲子芯冲水喝，清暑除烦、促进睡眠。

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