【图】大麦茶是热性还是凉性的 翻炒火候要把握

来源:站酷

首先，小编会简单的介绍一下大麦茶使用的原料以及制作的方法。大麦茶使用的原料有大麦粉末、 茶叶粉末、香料、 牛骨粉。大麦茶的制作方法。先把大麦清洗干净，清洗干净还要晾晒干，使大麦的水分都蒸发的差不多。在家里使用小火翻炒至大麦的表皮焦黄才停。翻炒时候要用力均匀，使大麦粒中的剩余的水分充分蒸发，能达到可以拿去压碎的程度就行。

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下一步就是要粗略的筛选出大麦的表皮，用力要均匀，不要时而大力，时而小力，筛选完之后要仔细看看是否存在在这大麦的表皮。接下来按一定比例混合大麦粉和茶叶粉。混合均匀后依次放入香料和牛骨粉，不断搅拌，使各种粉末都可以混合均匀。后面就要用网格比较细的筛子进行细过滤，减少杂质的出现，使混合的粉末纯度更高，密封保存，放在干燥位置。

大麦茶有重口味（重炒）和一般口味（清炒）之分。一般口味的大麦茶口感清爽，重口味的大麦茶口感醇厚，我国民众偏爱重口味的大麦茶，在市场上更加畅销。大麦茶一般使开水烹煮煮五分钟到十分钟。漂亮的懒美眉也可以直接用开水直接泡，但是泡的时间比较长，泡大概十五分钟。但是烹煮的比泡茶的要香。其实在办公室的话使用泡的更加便捷，容易操作。

炎炎夏天不想喝热的，可以把大麦茶放进冰箱冷藏，但是请提高警惕，冰冰凉凉的大麦茶不要多喝，因为冰凉过的大麦茶调理肠胃功能强烈，喝多了可能会拉肚子。

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