【图】益母草煲鸡蛋怎么做 说说九重楼的常见食方

益母草全身皆可入药，不论是干草还是鲜草，都有很好调经、补血功效。在生活中常把益母草和其他食材同煮做药膳，可以将食材的药补功效合并发挥出来，根据食材配伍不同，可以有美容养颜、补血调经、祛瘀止痛的不同作用，下面就来详细说一说。

一、益母草和鸡蛋同煮，有调节女性气血的作用。益母草较为常见的做法是和鸡蛋同煮做甜汤，您可以加入当归和玫瑰花片，效果更佳。您可以在经期结束之后食用这道药膳，可以补养气血，改善女性脸色发黄的现象。

将十克益母草和十五克当归清洗干净，沥干水分后装进棉布的调料带，没有袋子的可以直接放进煲里煮。将一个鸡蛋清洗干净以后，连壳放进煲内同煮10分钟左右，等到鸡蛋完全熟透捞出剥掉蛋壳，放进锅内继续煮十分钟。将益母草和当归捞出以后，放入适量红糖和玫瑰花片小火烹煮时分钟即可。

二、益母草和红米同煮做粥，有养颜润肤的作用。红米软糯香甜，有独特的香味，将其和益母草、瘦肉以及少量虾仁同煮做粥，有去除寒气、缓解痛经的作用，再加上富含铁元素的红米、富含蛋白质的瘦肉和虾仁，是一道不错的女性养颜、补铁、补血粥，冬日食用还可以驱除寒气哦。

首先做好食材准备工作，将三十克红米浸泡三小时以上，这段时间可以用来处理其他食材。三十克益母草去除老茎、老根，清洗干净备用，您也可以使用干益母草。二十克猪瘦肉飞水去除浮沫切成碎丁。十只大虾剔出虾线，洗净备用。将五十克大米与红米放进高压锅内煮成粥，之后放入肉丁和虾仁，稍煮片刻加入益母草煮到完全熟透以后，加入鱼露、盐调味。

三、益母草和乌鸡同煮，是产后女性调养的好药膳。益母草和乌鸡搭配，可以将二者的药性充分发挥出来，对女性痛经、产后失调、排除恶露有好功效。这道药膳的主要食材为半只乌鸡、益母草三十克和一大碗米酒，调料需要生姜、红枣、枸杞和适量油、盐。将乌鸡斩段焯水洗净以后，放入煲内和米酒一起煮开，加入全部食材炖煮两小时，出锅时加盐调味即可。

上面介绍的几种益母草药膳都有不错的功效，但需要提醒您的是，益母草不是适合所有人食用，孕妇和没有瘀滞的血虚人群不能食用益母草。如果您处于备孕阶段，保险起见还是不要吃了。另外提醒您中药并非没有副作用，如果您继发性痛经，或者月经紊乱、产后失调，还是要找正规中医明确原因，遵循医嘱辨证用药。

益母草的用量也是有讲究的，一般生鲜益母草不超过三十克，另外在服用益母草药膳期间要避免食用刺激性食物，以免降低药性或者产生腹泻。如果您不方便烹饪药膳，也可以选择益母草膏、颗粒等中药成方，效果也是一样的。

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