【图】西红柿炒鸡蛋的做法大全图解 具有丰富的营养价值

西红柿原本产自于南美洲，在我们中国的一些地区也是有栽培的，比如南北方就有广泛的栽培。我们很多人都会做西红柿炒蛋，就算是不太会做饭的人都是会做这道菜的。做西红柿炒蛋需要的食材有西红柿，鸡蛋，食用油，盐，生姜。我们去菜市场，购买西红柿的时候一定要挑选比较红的西红柿。

我们把买回来的西红柿，放在热水里泡十几分钟，这样才可以更容易的去皮。然后把西红柿洗干净后切成丁，盛在碗里待用。然后再准备一个碗，把鸡蛋敲碎后打在里面，再添加一点盐，用筷子搅拌均匀。然后把生姜和大蒜切好待用，在准备一口炒锅烧热，倒一点油在里面，然后把鸡蛋倒进锅里，开小火慢慢的煎，把鸡蛋的两面煎成金黄色就可以了。

等鸡蛋炒熟后就把它盛在碗里，然后再利用锅里的油，把西红柿丁倒进去翻炒均匀。等西红柿炒出汁时，就可以把之前炒好的鸡蛋倒在锅里，再添加一点食用盐在里面，快速的翻炒均匀后就可以出锅了。我们也可以根据自己的喜好，撒一点小葱在上面。西红柿是我们非常常见的一道家常菜，它有治贫血的作用，如果有贫血的朋友可以多吃一点西红柿炒鸡蛋。

西红柿还可以用来炖牛肉，西红柿炖牛肉需要的食材有西红柿，牛肉，香菜，大葱，生姜，植物油，料酒，盐，酱油。我们先把买回来的西红柿去皮，然后切成丁状。然后再放进炒锅里炒，只要西红柿炒出汁来就可以了。我们再把牛肉切成块，放进锅里煮开，然后再把它捞起来沥干。然后把葱切成段，姜切成片待用。

然后我们在炒锅里添加一点食用油，等锅烧热后就把生姜和大葱放进锅里，炒出香味来即可。然后再往锅里添加一点料酒，然后再把牛肉倒进锅里翻炒均匀。翻炒均匀后，加一点盐，酱油，清水在锅里，然后用大火烧开。烧开后就开小火慢慢的煮，待牛肉熟后，就加西红柿和味精，翻炒均匀后就可以出锅了。西红柿炖牛肉是非常有营养价值的，还有开胃的作用。

西红柿除了可以炒鸡蛋和炖牛肉之外，我们还可以生吃，把西红柿切成片，加一点糖，搅拌起就可以了。西红柿还可以榨成汁来喝，如果家里有榨汁机的话。相信很多女性朋友都知道西红柿的作用，西红柿可以美容养颜，抗防衰老，因为西红柿中有大量的维生素c。我们也可以把西红柿做成面膜来用，只需要把西红柿捣成泥，然后涂在脸上，能使皮肤细腻光滑。

西红柿具有非常丰富的营养价值，西红柿中含有大量的维生素a，维生素c，蛋白质，糖类，胡萝卜素，钙，铁。西红柿具有防癌，提高抵抗力，治高血压，美容养颜等作用。西红柿在夏天的时候经常拿来做西红柿蛋花汤，这个汤用来泡饭是非常好吃的。北方的人喜欢吃面食，我们就可以用西红柿来做西红柿蛋面。

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