【图】石斑鱼热量高吗 放心食用不发胖

2017/11/29 8:40:37 作者:YUl-yuan… 来源:yxlady
黑猫鱼即石斑鱼,是沿海当地居民的一个俗称。通常生活在海边的石头缝隙中,有海中鲤鱼之称。实际上,它的食用价值和味道均高于鲤鱼,比常见鱼类价格偏贵。

一、石斑鱼的相关情况

石斑鱼,相信大家都不陌生,这是我们在生活中比较常见的一种鱼,同时价格也比一般的鱼要高上一些。石斑鱼的分布在世界上并不算太广,主要分布在温带以及热带海域,一般并不群居。

同时它也是一种肉食性的鱼类,捕食方法多为突袭,以海底栖息的小型鱼类、甲壳类等动物为食。虽然比较凶猛,但是却喜欢比较温暖而且平静的水域。个体小的和个体大的生活习性有很大的不同。前者好动,很活跃,一般在浅水区活动;后者则喜欢静卧,多在深水域之中。

二、石斑鱼的营养成分

石斑鱼虽然贵,但是也有贵的理由。就含有的营养成分来说,主要包括了硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、膳食纤维、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、视黄醇当量、钠、硒等多种营养物质。

三、石斑鱼的热量是多少

毫无疑问,石斑鱼是很受人们喜欢的一种鱼。不仅仅肉质肥美鲜嫩,而且营养非常丰富。不过对于现在的人们来说,食物的热量也是颇受关注的一个方面。那么石斑鱼的热量是多少?它的热量高不高?

其实,这种鱼类的热量并不算高。每100g的热量约有92大卡的热量,其中卡路里的来源主要是其中含有的脂肪、蛋白质和碳水化合物。其中脂肪占比约有10.5%,蛋白质约有0.1%,而碳水化合物则占89.4%。因此适量食用是不会使人发胖的。

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