【图】香菇青菜的做法大全 是饭桌上的必备美食

来源:站酷作者:Dokmaihaeng

我们国家现在已经发展成为了世界上的第二大经济国，而且我们国家快要步入全面小康社会，不会再为了生活而愁。以前很多人都会为了吃而发愁，但是现在就不一样了，想吃什么有什么，但是我们要吃一些健康有营养的东西。香菇的营养价值就极高，香菇中含有大量的维生素，蛋白质，脂肪，矿物质。香菇的吃法有很多，而且每一种吃法都非常的美味。

香菇青菜的做法也不难，我们只需要准备香菇，青菜，盐，油，胡椒粉，生抽，香油。我们先要去菜市场，购买新鲜的香菇和青菜，因为很多都不是这个季节应有的蔬菜，基本上都是打了催生素的，吃了对身体是非常不好的，所以我们把香菇和青菜买回来后，可以放在盐水里浸泡几个小时，然后再捞起来清洗几遍，沥干备用。

我们把香菇切成薄片，大蒜也要切成片。在锅里烧适量的开水，等水沸腾时，又可以把青菜放在锅里烫一下，烫的时候可以在水里放入一点盐和油，这样可以保持青菜翠绿的颜色。把青菜烫好后，要立马捞起来，然后用凉水冲洗。在锅里放入适量的植物油，把锅烧热，把葱和姜倒入锅中爆香。等锅里冒出阵阵香味时，就可以把香菇倒进锅里翻炒。

香菇倒进锅里后，我们加入适量的清水，盐，胡椒粉，然后用锅铲搅拌均匀，把锅盖盖上，开大火煮上几分钟。等香菇要煮熟时，就可以把青菜也倒进锅中煮，这时候可以加入适量的调味盐，可以根据自己的口味来放，然后翻炒均匀，就可以关火了。我们把它盛在盘子里，就可以端上桌了，相信家里的人会喜欢，因为它是我们饭桌上的必备美食之一。

香菇炒肉是一道非常常见的家常菜，也是家庭主妇比较喜欢做的一道菜，因为它的做法极其简单，而且味道极好，家人也很喜欢吃。做香菇炒肉，需要的食材有香菇，瘦肉，大蒜，生姜，油，盐，淀粉，料酒，生抽，青椒。我们先将香菇的根部去掉，然后洗干净，把水沥干，然后再将香菇切成片，然后装在盘子里待用。

我们可以先烧一点热水，把肉洗干净，因为猪肉上有很多的血丝，如果没洗干净，吃起来会有血腥味儿，还会有恶心感，严重影响食欲。把瘦肉洗干净后，切成薄片，装在碗里。我们用料酒和盐把瘦肉腌制起来，一般情况下，只需要腌制半小时就可以了。我们把青椒去籽，洗干净，然后切成块。

在热锅里倒入适量的植物油，等锅烧热后，就可以把腌制好的瘦肉倒进锅中，开大火快速翻炒。然后倒入生抽，翻炒均匀，等肉炒变色后，就可以盛在碗里了。然后再起锅，放入葱姜蒜，爆香后，就可以把香菇和青椒倒进锅中一起炒，被香菇炒出汁儿后，就把肉倒进锅中一起炒，然后放入适量的盐，翻炒均匀后就可以了。

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