【图】厨娘小课堂 手把手教你芦荟怎么吃

吃法一之芦荟蔬菜汤

首先，准备好煲汤所要用到的各种材料，包括新鲜芦荟叶、菠菜、红萝卜、花椰菜、白菜、干香菇、鸡汤等。

具体制作步骤如下：

step1、取出鸡汤，将其倒入锅中，烧开。

step2、待鸡汤沸腾后，依次往锅中加入芦荟叶、菠菜、红萝卜、花椰菜、白菜和干香菇。

step3、选择文火火候，熬煮二十分钟分钟左右。

step4、如若煮汤过程中有残渣浮沫出现，你则需要借助工具将其撇去。

step5、出锅前加入少量的盐进行调味即可。

吃法二之芦荟炒肉丝

首先，准备好制作该菜品所要用到的芦荟、猪里脊、盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末等。

具体制作方法如下：

step1、对芦荟进行处理，将其洗净后去皮，随后切成丝状。

step2、对猪里脊进行处理，将其切成丝状，随后依次加入水淀粉、酱油等材料进行搅拌，直至完全均匀。

step3、坐锅，点火，倒入少量的花生油。

step4、待油被烧热后，依次加入葱、姜、蒜、猪肉丝和芦荟丝等食材进行翻炒。

step5、紧接着，加入白糖、精盐、鸡精等辅佐调料进行调味。

step6、加入少许水淀粉进行勾芡即可出锅食用。

吃法三之雪耳芦荟

首先，准备好制作该菜品所要用到的各种材料，包括银耳、芦荟、枸杞子、香菜以及冰搪等。

step1、对银耳进行处理，将其置于清水中泡发，随后去掉根部，进行蒸煮。

step2、对芦荟进行处理，去掉芦荟皮，紧接着将其清洗干净，切成条状，放入热水中焯一下，捞出，再用冷水过一遍。

step3、对枸杞子进行处理，将其置于清水中泡发。

step4、取适量的冰糖和纯净水，将两者混合，兑成糖汁。

step5、依次放入银耳、芦荟、枸杞子等食材进行浸泡直至完全入味。

step6、出锅前撒上香菜即可享用。

菜谱四之苹果炖芦荟

首先，准备好制作该菜品可能会用到的材料，包括苹果、芦荟、白砂糖和冰糖等。

step1、对青苹果进行处理，首先削去苹果皮，然后去掉苹果核，借助工具将其切成小块状。

step2、对芦荟进行处理，去掉芦荟刺和芦荟皮，清洗干净后将其切成条状，撒上一把白砂糖进行腌制，时间控制在一个小时左右。

step3、往锅内注入适量的水。

step4、待锅内的水烧开后，依次放入青苹果块、芦荟条、冰糖。

step5、选择小火火候慢炖，盖上锅盖，待食材被炖至软糯即可。

吃法五之豆腐芦荟

首先，做好食材准备，你需要豆腐、芦荟、松花蛋、香油、酱油和辣椒油。

step1、处理豆腐和皮蛋，将两者全部切成小丁状，放入事先备好的盘中备用。

step2、处理芦荟，将其叶片部分剖开，取出叶肉，随后将其放入沸水中煮，时间控制在五分钟左右，捞出后同样切成丁状放入盘中。

step3、取适量的香油、鲜酱油、红油进行勾兑。

step4、食用前将调好的料汁撒在芦荟、豆腐和皮蛋上即可。

吃法六水果味的芦荟

首先，准备好番茄、芦荟、小葱等主食材以及香油、味精和酱油等调味料。

step1、处理西红柿，洗净后去除其蒂，借助工具将其切成块状，放入事先备好的碗中。

step2、取出芦荟中的叶肉部分，在开水进行熬煮，时间控制在五分钟左右，随后捞出并切成丁状。

step3、将芦荟丁铺在番茄上。

step4、取适量的香油、味精、酱油、香葱等食材进行混合，勾兑成汁，浇在芦荟丁上即可食用。

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