【图】自制芝麻糖如何酥脆 怎样用简单的工具做出好吃的甜点

芝麻糖是一种非常好吃的点心，它的原产地是山东和江苏等地，之后被人们流传到各地，称为人们非常喜爱的一种甜点。芝麻糖可以在闲暇的时候当做零食吃，也可以当做下午茶的点心。芝麻糖的历史也非常的悠久，是一种很古老的美食。因为芝麻糖的制作比较简单，所以我们也可以自己在家里制作，下面为大家介绍如何自己在家中制作出酥脆的芝麻糖的方法。

想要制作出美味的芝麻糖，首先我们需要准备好制作芝麻糖需要的原材料。制作芝麻糖需要的原材料非常的少，而且也非常的常见，我们只需要准备好四种材料，其中包括麦芽糖、芝麻、水、白砂糖等食材。在准备好材料之后，我们就可以开始芝麻糖的制作了。首先我们准备好一个锅，将锅中的水分烘干，然后加入买回来的黑芝麻，将黑芝麻炒熟，然后盛起来。

接着我们将麦芽糖和白糖放入干净并且没有水分的锅中，将它们炒至融化，然后放入之前炒熟的黑芝麻，将它们搅拌均匀，让芝麻和麦芽糖融合在一起，接着我们将炒好的芝麻糖放在装芝麻糖的模具之中，等待芝麻糖的冷却成型。等待芝麻糖成型之后，我们将芝麻糖切成小块，这样比较方便我们食用芝麻糖。

想要制作出酥脆的芝麻糖，我们就要选择品质比较好一点的麦芽糖，那么怎么才能选择比较好的麦芽糖呢？我们需要注意下面的几点：麦芽糖分为两种，一种是比较软的麦芽糖，它的颜色是黄色的，这种麦芽糖不适合用来制作芝麻糖，因为这种麦芽糖又粘又软，如果用来做芝麻糖，做出来的芝麻糖就会非常的软。

还有一种麦芽糖是白色的，这种麦芽糖因为经过搅拌，所以有大量的空气进入到麦芽糖的糖分内部，所以这种麦芽糖很硬。这种麦芽糖就比较适合用来做芝麻糖了，因为它有很强的硬度，所以可以做出比较酥脆的芝麻糖，我们在选择做芝麻糖的麦芽糖的时候，也要注意选择白色的麦芽糖，这样才能做出想要的芝麻糖。

食用芝麻糖还有非常多的好处，因为芝麻糖的制作过程中没有添加任何的添加剂，所以相比其他的甜品来说是比较健康的。芝麻糖中含有大量的芝麻，经常的食用芝麻有利于帮助人们促进造血功能，改善人们的贫血，芝麻中还含有帮助人体消除脂肪的成分，是正在减肥的朋友们的一个很好的食材选择，食用芝麻还可以帮助人们预防胆结石，是对人体很好的食物。

因为芝麻糖中含有着丰富的营养，所以大家可以每次多制作一些，给家中的小朋友们吃。而且芝麻糖的保质期也非常的长，可以保存很久，在天气热的时候我们也可以把芝麻糖放在冰箱里，来保持它的酥脆，但是在保存芝麻糖的时候要注意，不要让芝麻糖沾到水，水会让芝麻糖软化，所以我们要将芝麻糖保存在干燥的环境中。

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