【图】自己做生日蛋糕需要哪些材料 水果糕点的自制

来源:站酷

相信很多人都吃过生日蛋糕，其实生日蛋糕和日常我们所吃的糕点没有什么太大的差别，主要是因为生日蛋糕当中所有的特殊的含义。相信大部分的人在吃生日蛋糕的时候，都是在外面门店购买的蛋糕，这些蛋糕的款式非常的新颖，并且这些蛋糕的口感也非常的顺滑。不过近几年也逐渐开始兴起一种自制蛋糕的潮流，越来越多的人开始自己制作生日蛋糕。

来源:站酷

其实自己制作的生日蛋糕非常的有意义，和外面门店购买的蛋糕比起来，自己制作的也许没有购买的生日蛋糕口感好，但是这是自己辛苦制作而成，即使在制作的时候有的地方显得不那么专业，但是我们在吃的时候却可以体验到加倍的快乐。所以现在有很多的城市都已经出现了蛋糕DIY的门店，为更多的人提供一个专业的制作生日蛋糕的场所。

虽然说这些提供场所的门店比较新颖，但是这些门店的收取费用比较不划算，因为他们所准备好的一些材料质量都非常的一般，所以这样会严重影响到生日蛋糕的口感，所以我们如果不满意这些材料或者是找不到门店，就可以自己在家制作生日蛋糕。制作生日蛋糕的款式需要根据个人的喜好来决定，在此我们就以水果蛋糕为例，准备一些水果蛋糕的材料。

在制作生日蛋糕的时候，当然少不了面包，这是蛋糕里面的主要原料。其实这样的面包可以自行到超市购买，因为有很多的超市都有蛋糕面包的售卖点。如果不信赖超市的口感，可以到一些专业的蛋糕店内购买，当然也可以自己制作。制作面包的时候需要准备好一些鸡蛋、糖、盐、油和部分的面粉。按照标准的制作顺序将其烘焙成面包。

面包制作完成之后则是需要准备一些奶油，其实在蛋糕当中，奶油的口感非常的重要。这是因为奶油可以直接决定蛋糕的味道，很多人在吃生日蛋糕的时候都喜欢先品尝一下奶油的味道，所以我们在制作奶油的时候一定要保证奶油的细腻口感。制作奶油的时候需要用到鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄分出来，用打蛋器打蛋清，大概十几分钟的时间就可以看到蛋清变成奶油。

为了让奶油的口感更好，我们需要在打蛋清的时候加入适量的糖，可以使用一些白砂糖，因为白砂糖比较小，很容易融入到奶油当中。打奶油的时间一定要长，因为时间越长奶油的泡沫就越细腻，并且口感也会变得更加的顺滑。奶油之后则是需要一些果酱，因为我们需要使用到果酱来装饰蛋糕，如果只是奶油和面包，那么这个蛋糕的口感会显得十分的单调。

果酱有很多种，当然除了果酱，我们还可以购买一些巧克力，将巧克力放在一个小容器内，用火加热，就可以让巧克力变成巧克力酱，将其装饰在蛋糕上，提升蛋糕的口感，快速凝结的巧克力还可以让蛋糕看起来更加的美观。当我们的蛋糕已经装饰得差不多时，就可以将水果来切成小块或者小片，然后装饰在蛋糕上，这样我们的水果蛋糕就制作完成了。

【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】