【图】猪肉莲菜饺子馅的做法大全 简单又好吃的北方食物

第一步，我们先制作饺子皮。在超市购买专门制作面皮的面粉，把面粉用烧开的水和均匀，把面团和得稍微干一些，然后把面团擀成饺子皮差不多大小就行了。也可以直接在超市购买饺子皮，这样操作更加方便。

第二步，我们就可以开始制作猪肉莲菜馅料。先把在超市购买的猪肉剁成肉末，或者直接在超市购买猪肉末，把肉末放入一个大盆中再放入适量的盐、鸡精、料酒等调料，之后就用手搅拌均匀，嫌弃的话也可以用筷子搅拌。

第三步，我们开始处理莲藕，把莲藕切成碎末，然后把它倒在刚才调好的肉末中，继续搅拌，直到把它们搅拌均匀，肉末和莲藕完全融合在一起，就可以不用搅拌了。

第四步，我们就可以开始包饺子了。用左手先拿起一张饺子皮，用右手拿着勺子挖一坨馅料放到面皮中间，然后左手大拇指和食指和右手大拇指和食指一起用力捏，使它形成一个饺子的形状就可以了。

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