【图】竹丝鸡怎么炖汤好吃 教你做一道美味的食物

竹丝鸡是我们国家特有的一种鸡，至今有很长的历史了，从古时候就开始养竹丝鸡了。竹丝鸡大多数的羽毛都是白色的，但竹丝鸡的皮肉是乌黑色的，所以竹丝鸡还有一个名字叫“乌鸡”。竹丝鸡要比我们养的一般的鸡长的快，所以竹丝鸡成熟的早，而且竹丝鸡的体型是比较小巧的。竹丝鸡的营养价值是很高的，所以人们很喜欢用它来炖汤吃。

竹丝鸡很具有食物价值，因为竹丝鸡的肉里面含有我们身体所需要的营养物质和氨基酸，所以用竹丝鸡炖汤来吃是很好的，它可以补充我们的营养。竹丝鸡还具有滋阴补阳的效果，身体虚弱的人或者贫血的人可以多吃竹丝鸡炖的汤，如果是刚刚生产完的妇女吃竹丝鸡炖汤会很快的恢复身体。下面我就来教大家两种炖竹丝鸡好吃的炖法，大家可以跟着我来学一学。

花旗参炖竹丝鸡：

第1步，我们准备炖竹丝鸡的材料，准备1只竹丝鸡，10克花旗参，5克枸杞，5克红枣，再准备适量的姜蒜。

第2步，就开始来炖花旗参竹丝鸡汤了。为了不让炖出来的汤很油腻，我们要将竹丝鸡的皮剥落，然后放在锅里煮，等到煮开一会儿后就捞出来，这样是为了去除竹丝鸡的血腥味儿。

第3步，把煮过的竹丝鸡放进炖锅里，加适量的水煮开。

第4步，把准备好的花旗参、枸杞、红枣、姜蒜放进炖锅里一起炖，炖了一个小时之后再加适量的开水在里面，还要放适量的盐后，再接着炖两个小时，我们的花旗参竹丝鸡汤就炖好了。

花旗参炖的竹丝鸡汤不仅很好吃，而且还具有很高的营养价值，吃了可以解毒清热，还可以补血益气，喜欢吃竹丝鸡的朋友可以用花旗参来炖竹丝鸡，真的很不错。

茨实桂圆炖竹丝鸡：

第1步，先准备好炖汤的材料，准备1只竹丝鸡，15克茨实，10颗桂圆，党参10克，枸杞5克，大红枣5克，准备好之后，就开始来炖茨实桂圆竹丝鸡汤。在炖竹丝鸡之前把茨实放在开水里面泡三个小时。

第2步，为了去除竹丝鸡的血腥味儿，我们还是要把竹丝鸡剥了皮后，放在锅里用水煮开后再捞起来，接着我们再把煮过的竹丝鸡放进炖锅里面炖。

第3步，我们再把泡好了的茨实、桂圆、党参放进炖锅里面炖。等炖了一个小时以后，我们再把枸杞和大红枣放进炖锅里，还要放一些盐和佐料。

第4步，再加一些适量的开水，再炖两个小时左右，我们的茨实桂圆竹丝鸡汤就炖好了。茨实桂圆竹丝鸡汤不仅很好吃，而且营养价值也很好，而且特别适合早上的时候喝，喝了很暖胃。

花旗参炖竹丝鸡汤和茨实桂圆炖竹丝鸡汤这两种炖竹丝鸡的方法都很不错，炖出来的竹丝鸡不仅很好吃，而且还具有很高的营养价值，吃了也很补身体，吃货们快来学一学这两种炖竹丝鸡的方法吧！

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