【图】中式甜品与西式甜品的区别 你知道多少

来源:带饭了吗作者:何慧文

在古代，甜品是身份的象征，只有达官显贵有身份的人才能吃的上，普通老百姓别说吃，见到不一定能见到。但是，随着时代的进步，人们生活水平的不断提高，老百姓的生活质量越来越好，甜品家家户户都能吃的上。所以对于甜品也就没那么稀罕了。你可能吃过很多中式甜品，吃腻了，但是西式甜品你吃过吗，你知道它跟中式甜品有何区别吗？

下面让小编来给大家分享下中式甜品与西式甜品的区别，以及有何用途。一起来看看吧！

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1.甜品原料及加工方式不同

中式甜品在中国也叫“点心”，主要由原料和调味品组成，在通过蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的营养食品。原料范围较广，可以是各种粮食，可以是畜禽鱼虾，也可以是水果蔬菜等。

西式甜品也叫“西点“，是西方国家特有的糕点。用牛奶、鸡蛋、糖和乳品为主料，新鲜水果和调味料为辅助品，后期经过师傅的调制、烘焙制成的营养食品。西式甜品中脂肪和蛋白质的含量很高，而且一般都是甜味多咸味少。

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2.甜品种类的不同

西方国家很喜欢吃甜食，甜品的种类比较单一，基本都是糕饼类。用完餐后基本都会吃甜品，是一种饮食潮流。像奶酪做的甜品，是外国家家户户餐桌上都不可或缺的。中国因为地大物博，人口众多，所以有地域、气候条件、民族风俗等差异，导致中国甜品种类繁多，展现形式也是多种多样。

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3.甜品食用时间不同

西方国家的人正餐吃饭，基本都是甜品糕点搭配上面食，这像是西方的风俗传统，比如法国餐厅中，主菜吃饭后就会上甜品，一种流程化的配套服务，如果少了上甜品的步骤，会让顾客非常不满意，就像吸烟一样，一旦当你上瘾的时候，想戒可就难如登天。但是，在中国吃正餐的时候是不会上甜品的，因为甜品不是主食，一般都是在喝下午茶的时候吃。

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4.甜品的效果差异

西式甜品在西方国家的人眼中就是食物，只具有营养价值，最多再花点功夫把糕点调制的更精美更好看，有点欣赏价值，会让人觉得色香味俱全。

而在中国，除了营养价值之外，还有养生的效果。自古以来，中国人就讲究饮食结合养生，不仅能满足你的口腹之欲，还能滋补调理身体，真可谓是一举两得。比如在夏季天气炎热的时候，我们来碗绿豆汤，可以达到清凉降暑的效果。再比如女生经期时脸色很惨白，给她喝一碗姜枣红糖水，可以达到快速补充血气的效果。

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现如今甜品的用途也非常广泛，除了单纯的食用之外，还可以用作装饰，在电视上经常能看到中国、外国高档酒会或者婚礼上，都会把精美的甜品糕点布置在迎宾的餐桌上，这样做不仅让人看着有食欲，而且非常高端大气上档次。

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