【图】中式饭团的做法 教你两款简易菜式

来源:带饭了吗作者:何慧文

厨艺了得的喜欢做饭的人都会尝试不同的菜式。而其中符合大众口味的饭团肯定会试过。那么中式饭团大家都应该会尝试这个菜式吧。其实中式饭团有各式各样的做法，口感各种不一样，但是不管它的种类有什么样的不同，方法再多，大家都可以尝试一下各种方法来进行厨艺的学习。接下来我们就来解一下各种中式饭团的做法吧。有兴趣的朋友们可以尝试一下。

来源:站酷作者:Dokmaihaeng

第一款中式饭团：香菇猪肉饭团

主要的材料有大米，糯米还有香菇、猪肉、土豆等。而佐料有葱、海苔、花生、萝卜干等。调味料适量的盐、鸡粉\酱油还有花生油。

做中式饭团要想饭团好吃、粘性好，关键还是饭。所以材料有糯米和大米搭配。这样做出来的饭团才可以捏成团状。

第一步：准备大米两杯还有一杯糯米，倒进锅里之后清洗干净，使用高压锅煮熟就可以了。

第二步:准备配料，把适量的土豆、香菇、萝卜干，还有葱，切成适合入口的小粒状。

第三步：把猪肉切成小块状。首先把花生油倒进锅里等到香味出来之后，放入猪肉翻炒，猪肉颗粒状变到白色之后就可以倒入土豆、香菇等材料继续翻炒。然后加入葱爆香。

第四步：加入适量的盐，酱油还有水进行焖煮（需要注意的是这时候应该使用小火焖煮）。煮到水盖到材料的时候，开大火打一个芡汁进行收尾工作了。

第五步：把材料存起来，放在一边待用。然后把花生米炒熟之后，使用面杆把它擀碎后放到一个小碗里，然后把这样的海苔剪成小正方形，放在一边待用。

第六步：把要用的菜板弄湿，把手洗湿之后就可以进行包饭团工作了。需要注意的是菜板和手要经常保持湿润。这样做的原因是防止米饭粘连在手上。

第七步：可以把适量的米饭放在面板上压平，然后使用勺子勺一勺配菜放进饭里面，之后像包饺子那样把饭团捏起来，然后用双手握紧，握成团状之后，粘一下刚才炒好的花生碎米。在使用刚才剪好的海苔包一下饭团底部，这一款好处又可爱的中式饭团就完成了。

第二款中式饭团：炒饭饭团

炒饭饭团的做法其实也不难，需要准备适量的米饭，这些米饭建议是冷饭比较好，这样炒出来的米饭才会比较干爽。

第一步：准备好适量的午餐肉,玉米、青豆。把午餐肉切成小块的块状待用。

第二步：在平底锅里倒入适量的油，等到油的香味飘出之后就倒入米饭翻炒，加入一点点盐调味，然后倒入准备好的材料翻炒，加入一点点生抽，适量的糖再炒一下就可以了。

如果觉得炒饭有点油腻的话，可以先使用一次性手套戴在手上，再进行包饭团工作，包饭团的时候抓一把炒饭握在手里，然后握成团状之后，如果喜欢吃海苔的话，可以切一些海苔丝撒在握好的炒饭团上面。这样中式炒饭饭团就完成了。这两款中式饭团不仅制作简单，而且味道十分的可口，吃起来也很香。

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