【图】花样沙拉的做法 清肠养颜又好吃

油醋沙拉

食材：木瓜半个、小番茄8颗、荷兰黄瓜2根、红提10颗、紫苏叶15片、橄榄油3勺、苹果醋2勺、蜂蜜2勺、盐。

1.小番茄清洗干净，将每一个对半切开。红提清洗干净也对半切开，木瓜去掉籽和外皮，切成小块。

2.小黄瓜清洗干净切小块，紫苏叶清洗干净切成大块。

3.黄瓜装入碗中，调入适量盐拌匀，腌制10分钟。

4.取一个小碗，碗中加入一勺苹果醋、一勺橄榄油、一勺蜂蜜，搅匀制成沙拉汁。

5.黄瓜腌好之后，将碗中的水分倒掉，再放入紫苏叶，搅匀。

6.将红提和小番茄加入黄瓜中，淋上制好的沙拉汁，拌匀，再放入木瓜块拌匀即可食用。

因为木瓜质地比较软，所以等所有食材拌好之后再放入。家里没有苹果醋可以用白醋或者木醋代替。

芦笋沙拉

食材：芦笋250克、玉米粒100克、沙虾200克、沙拉酱、冰水。

1.芦笋削掉外皮，切掉老茎，切成小丁待用。烧一锅开火，将芦笋丁放入开水，再次煮开后捞出，沥干待用。

2.将玉米粒清洗干净，也放入开水中烫一下，捞出锅后将其与芦笋放在一块。

3.沙虾去除外壳，用小刀片开，取出虾肠，洗净后放入开水中烫至变色即可捞起，放入冰水中冷却。

4.虾仁冷却之后，捞起沥干，放在芦笋和玉米粒上，挤上一些沙拉酱，搅匀即可开吃。芦笋的老茎切记要切除，不然会影响口感。

鸡丝沙拉

食材:鸡胸肉200克、西红柿2个、姜、大蒜、大料、花椒、精盐。

1.煮锅洗净上灶，放入半锅清水，将姜片、大料、花椒放入锅中，再调入少许盐，然后将鸡胸肉清洗干净切成小块放入，开大火煮熟即可熄火，鸡胸肉不捞出，使其在锅中泡1个小时。

2.捞出泡好的鸡胸肉，用手按着纹路将鸡胸肉撕成丝状。

3.黄瓜洗净切成丝，西红柿已经切小块。

4.准备一个盘子，将黄瓜丝摆在盘中间， 西红柿块摆在周围，再把鸡胸肉丝铺在黄瓜丝上，然后淋上一些自己喜欢的沙拉汁即可。

鸡胸肉比较大块，可以将它切小块再煮，可以节约煮制时间。煮鸡胸肉放入一些花椒、大料、姜蒜和盐，不仅可以去掉肉的腥味，还能使肉入个底味。

五色沙拉

食材:金枪鱼罐头80克、鸡蛋1个、黄瓜50克、小番茄50克、苹果醋、生菜、玉米粒、紫甘蓝。

将金枪鱼和玉米粒取出，装入盘中待用。

1.煮锅上灶，加入小半锅凉水，鸡蛋放入锅中，大火煮开后继续煮5分钟。黄瓜和小番茄洗净，黄瓜切成片状，小番茄对半切。紫甘蓝洗净切成丝，生菜洗净撕成小块。

2.捞出煮好的鸡蛋，将其切成小块，和其他食材放在一块。取适量苹果醋浇在食材之上，搅匀，让所有食材都裹上苹果醋即可开吃！苹果醋的量可以根据朋友们的口味来决定，喜欢吃酸的可以多放些，不喜欢太酸的少放些。

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