【图】猪腿肉夹心的怎么制作更好吃 这些家常做法你了解吗

1、猪肉有很多种

说起猪肉相信大家都非常的熟悉了，可以说它每天都会出现在平常百姓的餐桌上。可是猪肉也分很多种，不同部位的猪肉的口感是不一样的，选择的制作方式也会不一样。比如说制作水饺馅大家会选择五花肉，肥瘦相间。 而猪腿肉大家都会选择红烧的方式制作，当然也有其他的做法，就让美食达人来教你。

2、红烧猪腿肉

步骤1：选择一块猪腿肉，用刀将它分成小块状，还需要用清水将上面的血水冲洗干净，准备一些生姜大蒜去除肉腥味。

步骤2：锅里面倒入清水，将猪肉放进去焯一下然后捞出来，再往锅里面倒入食用油，将肉以及生姜放进去翻炒，同时加入酱油和和水进去，转中小火焖煮。

步骤3：大约焖煮35分钟左右，等到猪肉都变得松软了，加入大蒜以及其他调味品就可以吃了。

3、胡萝卜炒猪腿肉

第一：整块的猪肉先用菜刀将它分成薄片状，还需要准备一些胡萝卜和一些青椒，同样也是分成薄片状。

第二：在锅里面倒入一些食用油，将猪肉和生姜放进去翻炒熟了再盛出来。

第三：继续在锅里面倒入油，将蔬菜放入进去炒3分钟，然后加入之前炒好的猪肉再次翻炒3分钟，加一些盐、酱油、鸡精就好了。

4、猪腿肉白萝卜汤

第1步：你需要准备白萝卜、猪腿肉以及姜片。猪肉你应该要用刀将它分成大小合适的块状，这样方便食用和烹饪，白萝卜也是采取同样方式。

第2步：将猪肉先放入煮沸的水中焯一下，这样可以去掉一些猪肉腥味，制作出来的味道也会更加的好，然后再将它放入汤锅中炖煮，中火炖煮大约40分钟后，加入萝卜再一起煮。

第3步：这两种食材煮了大约30分钟，猪肉变得松软，白萝卜变软了，可以放入一些葱花或者是芹菜叶进去，撒上一些枸杞，加入少许的盐、鸡精就可以吃了。

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