【图】教你如何自制姜母茶膏 简单美味只需几步

不知道喜欢姜的味道的朋友们有没有自制以姜为原料的食物来吃的习惯，譬如软姜糖，姜茶等等。姜做为我们生活中必不可少的一味调味品，具有非常之多的功效，能够驱寒暖胃，补血益气，对于患有伤风感冒的朋友来说，姜是非常有益的一味药材。除此之外，姜还具有一定的抗炎杀菌的效果，跟大蒜一样，经常性的食用能够起到一定的抵御疾病的作用。

作为提升阳气的食物，姜制作的食物在中午之前的时间吃比较合适，到了晚上我们身体需要一定的休息时间，所以这种时候最后停止摄入含姜的食物。姜的益处多多，而今天小编想给大家介绍的姜制食物就是我们口味与营养并重的姜母茶膏了。具体怎么制作呢，就让我们一起来看看吧。

首先我们需要准备的材料有适量的姜块，注意应该从超市挑取新鲜的嫩姜，注意不能挑选老姜，一方面老姜的味道过辣，容易影响口感，另一方面是由于老姜中的丝过多，不好处理。然后需要一定量的红枣，红枣没有太多需要注意的地方，可以根据个人的口味挑选，还需要红糖或者冰糖等调味料，材料准备完成就可以正式开始我们的操作了。

步骤一、将嫩姜清洗干净后切块，红枣去核洗净

首先我们需要做的是将我们的食材进行一个统一的处理，将嫩姜用清水洗干净之后，放在砧板上切成块状，便于榨汁，而红枣则需要做一个统一的去核处理，去核完成之后就可以进行清洗。

步骤二、把切好的姜块榨成汁

取先前切好的姜块，放入榨汁机中，加入适量的水，榨成姜汁之后，将姜汁中的渣渣滤掉，有些朋友喜欢混着姜渣制作姜母膏，其实这样会一定程度的影响我们制作出来的姜母茶膏的口感，所以把姜渣去除掉是比较好的选择。滤掉姜渣后就可以把姜汁倒入搅拌机中备用。

步骤三、将红枣混着姜汁搅拌

向放有姜汁的搅拌机中加入去核的红枣，进行搅拌，一直搅拌到姜汁完整渗透在红枣泥之中为止。需要注意的是，这个过程一定要让姜汁和红枣混合均匀，这样口味才会比较好。

步骤四、将搅拌好的姜汁红枣放在锅里熬制

搅拌完成之后，将姜汁红枣取出，倒入事先准备好的铁锅里，开火熬制，熬制过程中可以根据个人口味加入红糖或者冰糖，一直熬制到水分蒸干位置，这时候姜汁红枣会呈现一种像果酱一样粘稠的状态，要一直搅拌，然后就可以起锅了。

步骤五、将做好的姜母茶膏放在罐子里保存

起锅后放凉，姜母茶膏就完成了，将制作完成的姜母茶膏倒入准备好的罐子里保存，要吃的时候，用勺子挖出食用。

以上就是制作姜母茶膏的全部过程了，不知道你学会了吗，需要注意的事，虽然姜母茶膏很好吃，但是晚上的时候一定不要吃哦，对身体会产生不良影响的。

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