青芒果,在热带地区是常见的一种水果,并且含有大量的营养元素。还没有成熟的青芒果被称为情人果。人们比较喜欢 吃青芒果,不仅是因为青芒果的吃法多种多样,而且可以补充人体的维生素A。青芒果未熟的时候,可以切块蘸盐,酸梅粉等,还可以用来做凉拌吃。青芒果成熟的时候,可直接剥皮吃,也可以切块混冰块一起做成芒果冰沙。
青芒果不管是生的,还是熟的,它的皮呈现的颜色自始自终都是青色。大部分人吃青芒果的时候,一般都不太在意是否成熟。因为生的青芒果有生的吃法,熟的青芒果有熟的吃法。但是对于那一小部分只喜欢吃成熟的青芒果的人来说,就有些为难了。那么,想要知道青芒果是成熟的话,需要知道以下几点。
第一,观察法
在超市里,我们看到成熟的青芒果大多数都是人工催熟的。但是为了让青芒果在运输到目的地之前不会熟烂,一般是采摘还未成熟的。因此,对于已经过打包装的青芒果,我们可以通过它的表皮判断是否成熟。首先,要选皮质细腻的,其次,是选颜色深的,通常这样的芒果新鲜熟透。
第二,触摸法
在小商铺的水果一般都是未经过打包装的,散放在货架上面任人挑选的。在挑选的时候,可用手轻轻地按(捏)青芒果是否均匀的变软,如果是就表示熟了。而有些青芒果的中间和尖部变软,但是蒂部是硬的,这种就表示成熟得不均匀。
第三种,闻香法
成熟的青芒果会散发出一种香甜的味道,可以拿到鼻子下方闻一下便知道,而未成熟的青芒果是没有这种香甜之味的。
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