【图】自制南瓜饼如何保存 轻松几步帮你解决问题

方法一、

具体制作方法如下：

step1、首先，你需要对南瓜进行处理，先去掉南瓜皮部分，再去除南瓜籽，然后把它切成比较薄的小片，放入蒸锅中，选择文火火候将其蒸熟蒸软。

step2、对蒸软的南瓜的黄瓜进行二次处理，借助勺子对其进行按压，使其变成泥状，然后加入少许白糖进行调味。

step3、接下来，你需要准备好面粉、糯米粉，将两者混合，按照1：3的比例进行混合，这样可以保证煎出来的南瓜饼的口感。

step4、取出事先备好的炒熟的黑芝麻，将其裹入保鲜膜中，借助擀面杖完全擀碎，随后，往擀面杖中加入适量的白糖，进行搅拌，直至所有食材融为一体。

step5、对揉好的南瓜面进行处理，将其搓成大小相似的小面团，然后往里面包入处理好的黑芝麻，将其压成饼状。

step6、放入面包糠中来回翻滚，使其上下两个面都能均匀地裹上一层面包糠。

step7、往锅里倒油，待油被烧热后，选择小火火候，放入南瓜饼，进行煎炸，直至其两面的颜色都变为金黄色即可，注意在此过程中，你需要不断地翻面，煎熟的过程大约需要十分钟。

方法二、

具体制作方法如下：

首先，进行食材准备，你需要南瓜、糯米粉、红豆、面包糠和白糖。

step1、处理一下南瓜，首先去掉南瓜皮，然后去掉南瓜籽，切成小薄片，放入煮锅中，选择大火火候蒸煮，煮熟大概需要五分钟左右。

step2、取出上一步骤中处理好的南瓜，置于室温下放凉。

step3、把南瓜按压成泥状。

step4、继续处理煮熟的南瓜，将其按照1：1的比例，同糯米粉混合，变为南瓜面团。

step5、待其被揉搓成南瓜面团后，再把它分成若干个剂子，再将每个剂子都按压成饼状。

step6、对红豆进行处理，加入少量的糖进行搅打，直至其变为粘着的红豆泥。

step7、取一小勺上一步骤中的红豆沙，将其放在面饼上，先包成团子状，再进行按压，变为小饼状。

step8、把上一步骤中做好的南瓜饼放入面包糠中，多次翻滚，直至其表面沾满事先备好的面包碎屑即可。

step9、往锅中倒油，然后将其烧热，改为中小火火候，放入南瓜饼进行煎炸，直至其两面都变为金黄色。

三、小贴士

制作南瓜饼的方式为由油煎炸而来，因此其口感格外香甜，但你需要注意的是，南瓜饼不适宜过多食用，容易发胖。

四、保存方法

未食用完的南瓜饼，为了避免浪费，我们需要将其储存起来。我们可以将已经煮熟透的南瓜饼直接放置在密封的饭盒中，也可以倒入盘子中，再裹上一层保鲜膜，然后放入冰箱中进行冷藏。而对于还没有煮熟的南瓜饼，我们则可以直接将其放入保鲜袋里，存入冷冻室保鲜。

以上方法，你都掌握好了吗？

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