一、什么是番薯甜汤?
番薯甜汤是一道比较常见的、原料主要是番薯、而且做法十分简单的糖水类的佳肴。番薯甜汤也可以叫做番薯糖水,在我们国家的南方地区,几乎每个人都吃过番薯甜汤。
二、番薯糖水的做法具体有哪些步骤?
1、先准备适量的番薯,比如如果是要煮3-4个人的分量,那么准备5根左右大小中等的番薯就可以了。再把番薯用刀子削皮,削完皮后把它切成块,不需要太小,有一到两厘米的厚度就可以了。再将其放入清水中浸泡,需要浸泡一到两个小时,所以,想要煮番薯糖水就应该提前准备好原料。
2、接着将番薯放进锅中,再加入清水,和一些切好的姜片,大火煮至沸腾,再小火慢慢继续煲。
3、在调至小火之后可以加入一些百合,这个依据个人喜好,可加可不加。
4、在小火继续煮15-20分钟就应该可以了,不过可以先试试番薯有没有软化,如果软化了就可以了的。再加入适量的冰糖或者红糖,再继续煮5分钟左右,让糖分彻底融化后,再搅拌一下,就可以吃了。
三、坐月子期间可以吃番薯甜汤吗?
坐月子的妈妈们在饮食上都是十分讲究的,因为刚生产完的妈妈身体都比较虚弱,稍有不慎,就容易落下病根。那么妈妈们坐月子时可以吃番薯甜汤吗?
答案是可以的。因为番薯甜汤属于滋养身体的糖水类食物,食用番薯还能有益于我们的脾胃,促进我们人体消化系统运行的功效,所以坐月子时吃番薯糖水是没有问题的,但是也不应该过多食用,避免因食用过多而引起的肠胃不适的问题。
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