蜂蛹的价格通常为数十元一张巢脾,每张巢脾由数百个巢房连结在一起组成,蜂蛹就是在一个个巢房里面生长。撕开巢房上的巢衣,将之倒置,以器皿在下接住,然后在巢房背面轻拍几下,肥白的蜂蛹就纷纷跌落到了器皿中。倘有已经长出些翅膀的蜂蛹,翅膀还会粘在巢房上面,用手捏取时,须得轻轻的,手稍重就捏破了,弄得满手的浆液。将蜂蛹浸于烈酒中,密闭数月即成。由于酒在浸泡过程中,会或多或少地挥发掉一部分酒性,酒劲大的人还专门托人到酒厂购买未经过勾兑的原浆酒,用以泡酒,方才觉得够味。
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