【图】牛油果的核能吃吗 别丢弃了超级抗衰老食材

在这里想为大家补充一个牛油果吃法中99%可能都忽视的重要细节：牛油果核
牛油果的核我们是理所当然的把它扔掉了，其实这才是牛油果的精华！
不信你可以做个实验：
牛油果一切二，一半带核一半不带，把它们放置在同等的常温环境下，看谁氧化变黑的速度更快？最后你会明显的看到，带核的那一半明显变黑速度要慢的多，这就归结于核的强抗氧化性。经验告诉墨西哥人在做鳄梨酱（牛油果酱）时，一定会把挖出来的核再放回到酱中来减缓酱变黑的速度。
种子最威武，我们来具体看下牛油果的功效：
1.一个小小的核在适当的条件下是能长成一棵牛油果树滴，可见它里面蕴含的能量。
2.从中医角度讲，所有的种子其实都是最富有生机的,所以如果能把它做成可食用的版本，对身体是有补益作用的。
3.牛油果核中含整个牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化当然就是抗衰老了，对抗体内自由基，减轻黑斑，紧致肌肤，这些都是抗氧化成分强的食物能为你做的。
4.牛油果核中还富含可溶性纤维，对降低胆固醇，预防心脑血管疾病有很重要的作用。
5.可溶性纤维强健肠道有益菌，肠道功能的增强其实是免疫力的增强，可不能小看哦。

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