【图】吃黑豆的好处与坏处？ 要加热后再食用以免给身体带来伤害

黑豆，又称乌豆。黑豆中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其性平、味甘、无毒。具有养血平肝、解表清热、补肾壮阴、补虚黑发之功效。我国著名医学家李时珍说过：黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。好了话不多说，下面我们就来详细了解黑豆的功效与作用吧。
黑豆对年轻女性朋友来说，具有美容养颜的功效哦。这是因为黑豆中含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量是最高的，维生素E的含量比一般肉类要高5—7倍。大家都知道，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽然不知道黑豆中含有丰富的维生素E，却从很多实践中得知它是一种美容食品。在代药典上曾记载到，黑豆可养颜、明目、乌发，使皮肤白黑豆皮为黑色，黑豆中还含有大量的花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能够有效清除体内的自由基，尤其是在胃的酸性环境之下，其抗氧化的效果最好，能够养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的维生素E、它也是一种抗氧化剂，同样能够清除体内多于的自由基，减少肌肤皱纹，保持青春健美。
另外，根据中医理论，黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以，肾虚的人经常食用黑豆可以调中下气、祛风除热、解毒利尿，还可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等多种症状。

常吃黑豆还可以预防便秘哦。黑豆中粗纤维含量可高达4％，经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。众所周知，便秘是中老年人普遍的问题。而且当代人在饮食上面过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，从而加重了肠道的负担，因此更容易产生便秘，经常性便秘很容易引起痔疮肠癌的发生。小编建议你每天吃点黑豆，这样可增加粗纤维素，就可以有效预防便秘的发生。

123下一页