【图】健康养生食谱有哪些 教你如何用羊肉保健身体

羊肉虽然是我们日常十分常见的肉类，但它的营养价值却不可小觑，它比平常的猪肉和牛肉含有更多的营养。随着冬季的来临，羊肉更加受到人们的欢迎，因为它可以去湿气、避寒冷、暖胃健脾，因此十分适合在寒冷的冬天食用。下面就让我们一起来了解下冬天的健康食谱有哪些吧！

1、葱爆羊肉。这款美味的菜肴完全去除了羊肉的膻味，只余下清新的葱香，但同时羊肉的价值还富余满满。

第一，准备好新鲜的羊肉，以及大葱、小米椒、酱油，孜然粉、胡椒粉、生粉等材料。

第二，羊肉洗净后切成薄薄的片状，置入碗中，调入生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉和生粉等材料，腌制2min左右；生姜、小米椒和大葱切成碎末。

第三，起热油锅，放入生姜，按小米椒和大葱爆香，然后把腌好的羊肉下锅，迅速翻炒。待到羊肉变色断生后即可关火，盛起前撒入适量的孜然粉即可。

2、山药羊肉汤。

第一，准备好羊肉、胡萝卜、山药、香葱、生姜、大蒜、香菜、胡椒粉等材料。

第二，羊肉洗净后切成大块，与冷水一同入锅，并加入香葱和生姜，旺火煮滚后焯水，去除羊肉的腥骚味；胡萝卜和山药削皮，切成滚刀块备用。

第三，取汤锅，把以上材料全部倒入锅中，煲上约2h，将要起锅的时候，入盐调味，并撒上香菜末即可。

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