如何在家学做蛋糕？ 没有烤箱用电饭锅也行！

操作步骤：

1 蛋清蛋黄分离，蛋黄加糖，加30毫升牛奶，3勺调和油，搅拌均匀。

2 筛入80克低筋面粉，搅拌至没有颗粒。

3 蛋清加柠檬汁，一边打发，一边分三次加入100克砂糖，直至蛋清打发至泡沫细腻硬挺。

4 把一半蛋白加入蛋黄中，切拌均匀，再加入剩余蛋白切拌均匀，注意动作，不要消泡。

5 电饭锅锅胆刷一层无味道的油，倒入调好的蛋糕糊，选择蛋糕键即可。