莲蓬豆腐教学视频 高大上的宴客菜做法原来这么简单

莲蓬豆腐教学视频：

1 豆腐洗净，用模具压出花型，再横切一刀，切成一厘米厚片。

2 锅中加清水烧开，加油盐，倒入青豆煮一分钟，捞起备用。

3 用工具在豆腐片上压出数个小孔，把青豆嵌入小孔内。

4 豆腐表面撒上盐，蒸2分钟至熟。

5 起油锅，倒入少许白醋，加糖和橙汁拌匀，加水淀粉勾芡，注入熟油，淋在豆腐表面，再以香菜点缀即可。