【图】癞蛤蟆能吃吗 4个不同方面美食介绍

蟾蜍，也叫蛤蟆há ma（蟆单独读má）。两栖动物，体表有许多疙瘩，内有毒腺，俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种。从它身上提取的蟾酥以及蟾衣则是我国紧缺的药材。

药用价值
蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝！蟾酥、干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为药材。
蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病，日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。中国著名的梅花点舌丹、一粒牙痛丸、心宝、华蟾素注射液等50余种中成药中都有蟾酥成分。蟾酥有利有弊，毒性很强，不能直接服用，需要提炼加工！
入药加工
1．蟾酥为蟾蜍耳后腺所分泌的浆液。4～8月捕捉，捕后洗净，刮浆。刮浆时，大拇指放在蟾蜍颈部，余指握住蟾体，再用铜镊子夹其耳后腺，不要过分用力，一、二次即可将白浆汁夹出，用40目筛过筛，除去杂质，将筛滤过的浆摊在玻璃板上，厚度以3～4毫米为宜，或将筛滤过的浆汁晒至七成干后，再揉细腻做成薄饼，置于阳光下晒干或烘干。温度在40～60℃为宜。

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