【图】荆州鱼糕怎么吃 四种吃法吃出不同味道

三、下火锅。这种吃法较为普遍，一般在冬天更为常见。因鱼糕的制作主料为鱼、肉，冬天都容易冻住。如果是清蒸的或清蒸浇盖的，没有及时食用，便会变凉甚至冻住。这时候食用便没有鱼糕的鲜美了。下火锅，在荆州还有一种说法，一滚当三鲜。即滚烫的食物很鲜美。何况是鱼糕这种本来就很鲜美的食物呢。

四、做汤或下面条。用鱼糕做汤的主料或下面条，都是清淡的，一般是三鲜汤或三鲜面。用切小的鱼糕、木耳、鱼丸、或者肉丸等，放入烧好的汤里面或是下好的面条里面。这种三鲜汤里面放点醋，对醉过酒的人，很有好处。

上一页123下一页