红烧兔子的做法大全家常？
红烧兔子的做法大全家常？
食材用料
兔子半只，生抽2勺，老抽1勺，花椒，葱姜，八角适量，冰糖或白砂糖5克，盐1克
做法步骤：
步骤 1
半只兔子去皮剁块，冷水加葱姜料酒焯水，然后用热水洗干净
步骤 2
锅里放多一点油，放肉爆炒到表面发黄，中途加一点料酒和葱姜。然后放花椒八角干辣椒炒香
步骤 3
炒香以后加一勺老抽，两勺生抽，半勺糖，一点点盐，炒到肉表面上色
步骤 4
加热水没过肉，中小火煮二十分钟即可
排骨红烧白萝卜的做法大全？
主料
排骨500克
白萝卜1500克
姜10克
蒜10克
香叶5克
八角3个
小葱10克
色拉油10克
辅料
酱油20克
糖2克
蚝油10克
老抽10克
酒10克
盐3克
步骤1
排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块，烧热锅，下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨，两面不断翻煎至有点黄，加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水，大火煮开，待排骨煮了40分钟后，加入切块的萝卜，转小火继续煮，小火慢慢的把排骨萝卜烧透，加入盐调味，红烧萝卜排骨烧至水分9成干，基本上就好了，
萝卜红烧肉做法大全？
食材：
带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。
做法：
1、准备所需材料。
2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。
8、翻炒均匀。
9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。
10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。
12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。
红烧猪脚炖萝卜做法大全？
将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用；
2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；
3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；
4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。
酸萝卜红烧鸭子做法大全？
步骤1
新鲜剁块的鸭肉准备。
步骤2
用料酒水浸泡30分钟。
步骤3
各式配菜准备。
步骤4
浸泡出血水的鸭肉，清洗干净沥水。
步骤5
酸萝卜，泡椒，生姜全部改刀。
步骤6
坐锅点火，不放油直接下鸭肉煸炒。
步骤7
一直不停的翻炒，炒约5分钟，炒至肉皮收缩。
步骤8
推至一边，注入食用油，下生姜，八角。
步骤9
煸炒后淋入生抽酱油。
步骤10
下泡小米椒。
步骤11
炒至酸香味，炒至肉肉上色。
步骤12
加热水没过食材。
步骤13
焖煮25分钟后加入酸萝卜。
步骤14
接着焖煮10分钟后加精盐调味。
步骤15
翻炒均匀后下泡青椒翻炒。
步骤16
加鸡粉提鲜。
步骤17
大火收汁，出锅即可慢慢的享用啦。
烹饪技巧
精灵碎碎念：
1：鸭肉下锅煸炒的时候，不用放油的，直接煸炒哈。
2：喜欢焯水的，也可以直接给鸭肉焯水再煸炒，但个人感觉直接煸炒的会比较香一些。煲汤的话，都会直接先焯水。
2：酸萝卜，泡椒都有咸味，后期加盐需酌情。
红烧萝卜的做法？
红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。
原料：五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、五花肉切成小块备用
第3步、白萝卜洗净，切成小块备用
第4步、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄
第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟
第6步、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水
第7步、盖上盖子，大火烧十分钟
第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味
第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅
红烧排骨炖白萝卜的做法大全家常？
主料
排骨适量
萝卜适量
辅料
葱适量
大蒜适量
干辣椒适量
桂皮适量
配料
陈醋适量
豆豉油适量
老抽适量
1.先准备好排骨，剁成一小块的。
2.准备材料。
3.先将排骨用热水煮一分钟，去掉血水，然后炖十五分钟，这样炖出来的汤干净！炖好后把排骨拿出来，汤待用。
4.放油，油一定要烧热，放一片桂皮和两片生姜，接着把炖好的排骨放在油锅里炒，等炒到表面水份约干的时候，放陈醋和老抽。
5.然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。
6.等到汤沸腾的时候，放萝卜到锅里面。
7.在放大蒜，干辣椒在上面，焖十分钟。
8.最后轻轻的翻动，小火，放盐，鸡精，最后大火收，放葱！
9.上桌开吃咯！
兔子萝卜做法？
主料：兔腿肉2条，萝卜1个。调料：油，盐，葱，姜，八角，酱油。步骤：1、兔腿洗净剁成块，用水泡一会；2、兔肉焯水；3、萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒5、加入酱油煸炒；6、加入萝卜翻炒，再加点酱油；7、加入水炖至汤汁收干加盐调味。
红烧兔子头的做法？
主料：兔肉半只。 辅料：香菇适量，洋葱少许，冬笋少许。 调料：食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香适量，黄酒适量，植物油适量。 红烧兔肉的做法 1.准备材料。 2.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 3.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。 4.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。 5.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。 6.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
豆腐红烧兔子的做法？
用料：兔肉200g，调和油适量，食盐适量，味精适量，酱油适量，柿子椒1个，红椒1个
做法步骤：
1.白豆腐洗净切成小块
2.兔肉是烧熟的，青红椒洗净去籽切成小块
3.锅烧热，放少许油，放入豆腐块煎制金黄
4.反面煎制金黄，放入兔肉
5.放入开水烧制3分钟，放入青红椒块翻炒
6.放盐，放味精，放酱油
7.翻炒几下，就做好了
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