梅林红烧肉罐头做法？ 梅林午餐肉怎么做的，自制午餐肉做法，午餐？

梅林红烧肉罐头做法？

原料

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五花肉 (适量)

鸡蛋 (适量)

葱、姜 适量

冰糖、料酒、盐 适量

花椒、八角、干红辣椒 适量

1/选择好的五花肉很重要，这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。

2/把肉洗净，切成你喜欢的大小块，准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。

3/凉油，小火，下冰糖。不停搅拌至融化。

4/冰糖搅拌至棕红色，开始冒泡了赶紧关火，时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。

5/糖色跟肉块炒匀，上了颜色之后，开火，入葱、姜、花椒，八角，干辣椒，翻炒片刻，把肥肉的油尽可能煸炒出来，加点料酒，炒出肉香。

6/肉块炒好后加入适量热水，调入适量盐，大火烧开，撇去浮沫，转中小火慢炖。

7/在炒肉的时刻，鸡蛋用另一锅，冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟，肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。

8/大约炖至1个多小时，肉块软烂，大火收汁，关火，出锅。

9.美味又好吃的梅林红烧肉罐头做法完成开吃了。

梅林午餐肉怎么做的，自制午餐肉做法，午餐？

准备好肉馅

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把肉再用刀细致的剁一会，最好把肉剁成肉蓉

肉馅剁好后，把葱姜剁碎，放入肉馅中

在加入适量料酒和水淀粉，把肉馅搅打均匀，水淀粉不要一次加足，慢慢加，把肉馅调到平时我们做丸子的粘稠程度就可以了

在加入适量盐，拌匀

最后加入一个蛋清，调匀即可

为了容易定型，我找了一个方形的盘子

把屉布放在盘子上，放入肉馅按压，尽量压实

在像这样把肉馅包好

包好后就可以从盘子里拿出来，直接上锅蒸，大火蒸30分钟

0分钟后，打开屉布，把蛋黄抹在肉馅上，在开火蒸至蛋黄凝固即可

晾凉后再切开即可食用，趁热吃也可以，只是等凉了以后更容易定型，不易散

梅林午餐肉和梅林臻选区别？

梅林午餐肉和梅林臻选是同一个品牌的不同产品线，有以下几点区别：

1. 产品品质：梅林午餐肉属于普通的罐头肉制品，定位较为经济实惠，适合日常食用。而梅林臻选则是梅林公司的高端午餐肉系列产品，更注重口感和品质，定位更高档，适合追求高品质的消费者。

2. 品种口味：梅林午餐肉的口味较为单一，常见的有原味、玉米热狗味、黑椒牛肉味等几种口味。而梅林臻选则有更多的品种口味选择，如：火腿味、黑椒牛肉味、台湾风味等。

3. 产品定价：梅林臻选相对于梅林午餐肉价格更高，因其注重口感和品质，因此售价也相对更高。

总之，梅林午餐肉和梅林臻选虽然是同一个品牌的不同产品线，但定位、品质、种类和价格等方面都有一定的区别，消费者可以根据自己的需求和预算做出选择。

解密梅林午餐肉配方？

食材：猪肉馅300g、葱10g、姜10g、水600ml、蛋清30g、水淀粉10ml、五香粉10g、盐10g、鸡精5g，生抽10ml、蚝油10g。

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准备材料：葱姜切末。

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调馅：将300g猪肉馅和葱姜末各10g搅拌均匀，放入10ml生抽、10g五香粉、10g蚝油、10ml料酒、5g鸡精、10g盐，搅拌均匀。

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再倒入10ml淀粉水，30g蛋清和100ml清水，搅打上劲。

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蒸午餐肉：放入肉馅，大火蒸40分钟，取出晾凉，切片即可食用。

梅林午餐肉煮多久？

5分钟蛋香梅林午餐肉。

做法步骤:

步骤 1

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午餐肉切片（1盒午餐肉刚好切成14片），鸡蛋放入碗中加少许盐打散，切好的午餐肉放入鸡蛋中翻滚，裹满蛋液。

步骤 2

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热锅烧油，逐片放入午餐肉，小火开煎

步骤 3

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一锅午餐肉两面翻煎，大概三分钟即可出锅

步骤 4

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蛋香蛋香的午餐肉就煎好啦。

梅林午餐肉创始时间？

上海梅林，1930年就开设了罐头食品厂，一直以来都是我国自行生产午餐肉罐头的龙头企业。

1937年6月5日，第一罐世棒小蓝罐午餐肉出世，每罐12盎司重，售价40美分。至1938年，上海梅林外销的罐头已经达到126种，梅林罐头同时也在国际市场上赢得了更多人的支持。

哪个梅林午餐肉正宗？

上海梅林午餐肉

上海梅林食品有限公司荣获“建国70周年中国罐藏食品品牌”、“2019年度中国罐藏食品领先品牌”、“2019年度中国罐藏食品领先企业”的荣誉称号。

梅林牛肉午餐肉热量？

牛肉午餐肉的热量:191大卡(100克) 。

做法:

第1步.把买来的肉馅加上一根大葱，放在料理机打碎，

第2步.打好的肉馅，加上五香粉，白胡椒，姜粉。盐，白糖，用力搅拌。

第3步.2勺淀粉十3勺白面十蛋清，调成面糊。

第4步.调好的面糊分几次加入肉馅中。

第5步.调好的肉馅。

第6步.把肉馅倒在纱布上，赌住两头慢慢卷起来。

第7步.卷好的肉馅，放在方型盘子中。

第8步.上锅蒸三十分钟。用纱布包上装盘为了蒸好后，方便刷蛋黄。

第9步.之前两个鸡蛋的蛋黄打散备用。蒸好的午餐肉，刷上蛋黄在蒸5分钟。

第10步.之前做的鸡肉午餐肉。

梅林午餐肉真假分辨？

步骤/方式1

1、观察午餐肉的拉环盖。真的梅林午餐肉上有三道连续不集合的印，

步骤/方式2

2、看产地，

真的是上海生产的。

其次看配料，上海梅林午餐肉是猪肉，水，淀粉，植物蛋白，白砂糖，味精，食用盐，香辛料，食品添加剂调和而成，再次看价格，线下超市价格稳定，一般在22元以上。梅林老牌企业，罐头产品众多，至今经典午餐肉罐头仍然保持京东罐头类销量的前列，梅林的午餐肉罐头产品。

步骤/方式3

3、尝味道

梅林是老牌子啦，味道口感都是一等一的，肉质一点都不劣质，一打开就有香味，而且还能看到肉纤维，切开也能看到肉丝，很有食欲的。口感比较紧实，加热吃肉香更浓郁，吃多了也不腻。

梅林午餐肉和梅林火锅午餐肉有什么区别？

没有区别

的午餐肉与火锅午餐肉没有区别。火锅午餐肉相对于午餐肉原料上增加了鸡肉，这样子煮出来味道更鲜一些火锅午餐肉是针对煮火锅特制的，要比普通的午餐肉耐煮一些，午餐肉罐头是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等， 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。

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