红烧芋头的做法红烧芋头怎么做？

红烧芋头的做法红烧芋头怎么做？

主料：芋头200克、白糖15克

辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、 香菜一颗、鸡精少量

红烧芋艿家常做法：

步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

步骤3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

步骤4、将芋头加入，翻炒均匀

步骤5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

步骤6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

步骤7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

步骤8、最后撒上香菜碎，拌匀出锅

红烧滑肉怎么做好吃？

主料：猪里脊肉500克辅料：生菜（团叶）100克,调料：白砂糖50克,淀粉(玉米)25克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,猪油（炼制）25克红烧里脊的做法：

1. 里脊肉洗净切成薄片，排松；

2. 再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟；

3. 将糖炒好；

4. 再将肉片下到锅里，炒到变色；

5. 再加入葱、姜、蒜，盐、味素，即可。

红烧驼肉怎么做好吃？

材料：骆驼肉 500g 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 八角 适量 、 盐 适量 、 菜籽油 适量 、 冰糖 适量 、 生抽、调味酱油 适量 、 白酒（尽量用黄酒） 适量 、 清水 适量

烹饪步骤

步骤1/6

首先准备好必要食材。

步骤2/6

将洗净的骆驼肉、姜片去味放入开水锅中焯一下，去掉浮沫！

步骤3/6

焯水后装盘备用！

步骤4/6

将油倒入三成热的锅中，油温上来后，将葱、姜、桂皮、八角、辣椒（可根据自己的口味自己选配）放入锅中，煸炒出香味！

步骤5/6

将肉倒入锅中放入适量盐，老抽酱油，煸炒到肉上色。

最后一步

根据自己的炖肉习惯放入适量的水，如果要吃软烂的，就要一次性放好水不然二次添加就会改变本来的味道，大火煮开后改小火炖煮，因为是成年骆驼所以要炖煮三个小时以上！

红烧熊肉做法?怎么做熊肉好吃？

食材主料熊腰肉500克彩椒200克小蘑菇100克 辅料油适量盐适量洋葱适量黑胡椒适量步骤1.熊腰肉切成3cm的大块，洋葱和彩椒也切成3cm的大块2.神木串上依次串上洋葱，肉，彩椒，肉和小蘑菇3.平底锅烧热加入食用油4.放入穿好的肉串，加入盐和黑胡椒，等肉煎到金黄成熟即可出锅小贴士这里面的熊腰肉是牛肉哇！

里脊肉烧芋头怎么做好吃？

食材：里脊肉（已清洗切块焯水）、洋芋艿（已清洗去皮切块）、大料

步骤2

烧锅加3汤勺油烧热，下入焯好的里脊肉和切好的洋芋艿翻炒翻炒

步骤3

接着，搁入大料，加适量的清水

步骤4

加2汤勺料酒

步骤5

加3汤勺酱油

步骤6

加1汤勺白糖

步骤7

加1勺盐

步骤8

调味煮开

步骤9

然后，烧煮至汤汁差不多了、洋芋艿熟软，即成

红烧腿裤肉怎么做好吃？

猪后腿肉 500 克

姜片 5 片

蒜头 3 粒

料酒 1 汤匙

生抽 2 汤匙

老抽 1 汤匙

冰糖适量

清水适量

食用油适量

步骤：

将猪后腿肉切成块状，放入开水中焯水至无血水，捞出备用。

热锅凉油，加入姜片、蒜头爆香，放入焯好水的猪后腿肉块煸炒。

加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，烧开后转小火炖煮 30 分钟至 1 小时，或者直到猪肉变得柔软入味即可。

最后可以根据自己的口味再加盐或者鸡精调味。

如果你喜欢口感更嫩滑的红烧猪肉，可以使用高压锅或慢炖锅进行烹饪。

老兔子肉怎么做好吃能红烧吗？

主料 食肉兔1只 辅料 油适量 料酒适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 辣椒适量 老抽适量 生抽适量 南乳汁适量 糖适量 香菜适量 1.食用肉兔一只。

洗净切块。2.用花椒水略浸，能去腥。3.入锅，放少许姜片焯水。4.倒入适量料酒。5.水开后即关火。6.过水洗净。7.准备好要用到的调料。8.坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。9.倒入已焯水洗净的兔肉。10.倒入适量的料酒，翻炒均匀。11.倒入南乳汁。12.倒入适量老抽和生抽，搭着用是因为老抽上色重，生抽提鲜。13.放入适量的糖。14.翻炒均匀。15.盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨。16.期间要不时的开锅盖，用锅铲上下翻拌，以使调料着味均匀。17.慢煨至汤汁收干，即可。18.起锅装盆，面上放香菜。兔肉质紧，要小火慢煨才能入味。

红烧芋头肉丸怎么做？

用料：荔浦芋头 500g，猪肉糜200g，猪肉丁 100g，红薯淀粉 200g，香菇100g，虾米 100g，水 200g，糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽适量。

做法：

1.先把荔浦芋头去皮洗干净，切小块放在上汽的锅上蒸熟，蒸到筷子可以轻易戳透的地步即可，大概蒸30分钟，切得越小块越容易蒸熟。

2.然后蒸芋头期间把肉糜和肉丁混合均匀，加入一瓶盖料酒，一瓶盖生抽，少许糖、胡椒粉腌渍一会儿。

3.然后芋头蒸好之后，然后压成泥，取一个大盆，里面加入芋头泥、腌渍好的猪肉、切碎的香菇和虾米，200g红薯淀粉，200g水，6g盐，10g糖，3g胡椒粉混合均匀备用。

4.混合好的面糊微微有流动性。 然后取一个模具，涂抹上一层油，用的是马芬蛋糕模具，做出来形状比较好看，然后把面糊填入模具。

5.放入蒸箱（蒸锅），蒸三十分钟。脱模的时候不要心急，等稍微冷却之后，扒拉一下边边就可以脱模，刚蒸好很热的时候容易粘连。

芋头焖什么肉好吃？

材料五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。

做法1、芋头去皮洗净切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

2、锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。

3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出

4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。

5、加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料。

6、继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色。

7、加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右。

8、然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐。

芋头红烧肉的做法，芋头红烧肉怎么做？

1.小芋头洗净去皮，

 2.猪五花肉切小块，

3.肉下开水，加些葱姜一小碗底料酒，

4.沸煮三五分钟倒出洗净，

5.准备冰糖，稍多一些，

6.冰糖下油锅搅动融化，出现鱼眼泡时立刻下肉。再久了会发苦，

7.大火下肉翻搅裹上糖色后下葱姜，

8.下桂皮，因为是甜咸桂皮口味，所以桂皮可以稍多些，

9.加开水和肉持平，

10.下四分之三碗稍多一些生抽，不用在下盐，

11.一碗底料酒，

12.一点老抽，也可以不下老抽，看自己对视觉效果的享受，

13.这道菜是甜咸桂皮口味，冰糖可以在下一些，

14.盖锅盖最小火煨半个小时，

15.然后开大火收汁，

16.因为芋头好炖，大火把汤汁收到淹不住肉后下芋头搅拌均匀，继续大火收汁，

17.这个过程不要反复搅动，芋头熟了后反复搅动会烂，

18.芋头十分钟左右就熟透了，这时汤汁也基本浓稠，

19.关火装盘，甜咸软糯的芋头红烧肉可以了。

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