【图】意大利面的做法大全解 完胜西餐厅大厨
【意大利面的做法】西餐厅中最接近中餐饮食习惯的食品——意大利面一定让很多人印象深刻，筋道的面条，浓郁的酱料，让人想起来都直流口水呢！下面给大家提供几种意粉的食谱，在家都做得好，不用再光顾餐厅啦。
奶酪焗鲜蔬贝壳面
原料：贝壳面320g，西兰花10g，车里番茄5g，洋葱5g，蒜蓉5g，节瓜10g，黑橄榄3粒，面粉20g，高汤10ml，黄油50g，香叶1片，橄榄油10ml，牛奶100ml，帕玛臣芝士粉65g，法香少量，盐胡椒粉各适量。
制法：1 西兰花洗净切成小朵，车里番茄一切二，节瓜切小条状。
2 贝壳面用开水煮好过滤水分拌油待用。
3 取一汁锅融化黄油，然后慢慢加面粉炒制同时加一片香叶，最后倒入牛奶继续煮过滤调味即成奶油芝士汁。
4 烧热橄榄油倒人所有蔬菜炒软，最后放煮好的贝壳而和高汤调味，淋奶油芝士撒帕玛臣芝士粉在焗炉上焗上颜色用法香碎装饰。
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