【图】家常大盘鸡的做法 大盘鸡怎么做好吃
大盘鸡需要三黄鸡、土豆、青椒。美味大盘鸡，新疆大盘鸡为人熟知。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高。对营养不良、畏寒怕冷、虚弱等有很好的食疗作用。
7 至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
8 倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟;我用的是料酒，所以我的步骤是：倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。
9 焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。
10 再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。
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