【图】腊鹅的做法大全 腊鹅的家常做法
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。
腊鹅排骨淮山汤
步骤
1. 腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片;
2. 锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净;
3. 汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟;
4. 加入山药继续煮15分钟后加盐调味;
5. 最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
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