【图】年糕的做法大全 年糕的家常做法
年糕，汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”
宫保年糕
步骤：
1 准备原料
2 年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟
3 按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁
4 小火把年糕炸成金黄色
5 热锅凉油爆香辣椒和花椒
6 倒入胡萝卜翻炒
7 加入年糕后慢慢倒入碗汁
8 等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米
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