【图】炖羊肉的家常做法 介绍几种炖羊肉的家常做法

土豆炖羊肉

食材：

羊肉、土豆、红辣椒、姜、蒜、料酒、盐、油、面酱、味精、韭苔

方法/步骤

羊肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水;

土豆削皮，洗净，切成滚刀块;开火，锅内放入适量油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油;

锅内加适量水，放入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后用小火炖至八九成熟，放入土豆块烧开，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂，放韭苔味精出锅。

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