【图】韩式创意蛋糕图片 僵尸先生的做法

2015/8/8 15:27:32 作者:O-linjie… 来源:yxlady
巧克力蛋糕体的做法——僵尸先生的帽子及身体 材料:蛋白2个,砂糖(蛋白用)30克,蛋黄2个,砂糖(蛋黄用)40克,牛奶15克,黄油50克......

僵尸先生的装饰
材料(可装饰6个创意蛋糕):薄的巧克力饼干(身体托)6片,厚的巧克力饼干(帽子)6片,巧克力砖30克,巧克力豆12颗,巧克力蛋糕体(上面做的),动物性淡奶油100克、砂糖(打发奶油用)15克。照相用装饰材料如棉花糖、彩色巧克力豆(选用)。
僵尸先生的装饰方法:
1.准备材料。烤好的蛋糕体要变成常温后才可以用来装饰。巧克力酱在室温放置30分钟以上。
2.僵尸帽子。用模具在蛋糕体上刻出6个圆柱体,再将巧克力饼干中间夹心的部分去掉。
3.刷巧克力酱。巧克力砖隔水加热至融化,将步骤2中的圆柱体的侧面一周在巧克力酱里均匀地裹一圈。
4.粘贴帽子。在圆柱体的一个底面涂抹少许的酱,粘在步骤2中的巧克力饼干上。这样,僵尸先生的帽子就做好了。
5.制作僵尸的身体。步骤2中在雕刻圆柱体时会剩余一些边角料,把他们捣碎,平均分成6份做僵尸的身体。
6.滚圆。把步骤5中的其中一份蛋糕碎末放在干净的塑料带里,使劲用手捏实(如果没有把握的话可以在蛋糕碎末里加少许融化的黄油后再挤压)。
7.打发奶油。加砂糖打发奶油,直到提起打蛋器可以出现直立的角。

8.粘贴僵尸身体及身体托。将步骤6中的蛋糕圆球底下抹少许奶油,粘在薄片的饼干上。

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韩式创意蛋糕图片
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