【图】扣肉夹馍的做法大全 教你做出美味的扣肉夹馍
这是一道经久不衰的菜，肉香加上梅干菜的香味，简直是绝了，现在配上夹馍，既解了腻，有能当主食。颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香。
8.用一只大盘，把蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘中间，倒出多余的汤汁，夹馍放在周围。
小贴士1.炸虎皮的时候要炸到焦黄，然后煮的时候水开后火不能关得太小，一定能看到咕噜咕噜的水泡，而且肉皮要朝上，才能煮出虎皮。
2.味汁需熬至出味，打出料渣后淋入碗中。
这是一道经久不衰的菜，肉香加上梅干菜的香味，简直是绝了，现在配上夹馍，既解了腻，有能当主食。
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