【图】盘点香肠滑蛋的做法 四招教你做美味的舌尖美食

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。香肠可开胃助食，增进食欲。

滑蛋香肠是一道传统广东名菜，主要原料为香肠、鸡蛋等，该菜品口感爽滑、味道鲜美，富含丰富的蛋白质。香肠性温味甘，有补肾、养血等作用，也是小朋友们的最爱。

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