【图】盘点香肠滑蛋的做法 四招教你做美味的舌尖美食
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳。而香肠滑蛋更是一道美味的舌尖美食。
一看是否干爽干爽的香肠是上品，如果香肠较湿润不属上品。
二看肉是否肥瘦分明分明者属刀切肉肠，食味最佳；不分明者是用机器将肉搅烂制成的，食味较差。
三看肠衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后会"韧“。
四看肉色 香肠肉色过于透明，证明腌制时加入的白硝过多，并非上品；如呈淡色，毫无油润，也不是佳品；倘若过于红润，没鲜明原色，证明经过染色，不要购买。
- 没有相关文章
- 上一个文章： 【图】薏米红豆汤的作用是什么 一年四季都能喝吗
- 下一个文章： 【图】饭后喝点酒有什么用处 适量喝酒的好处是什么