【图】巧克力生日蛋糕的做法 简单方法一学就会

生日吃蛋糕是一件开心幸福的事，尤其是一块特别心仪的蛋糕，更是喜不胜收，心里满满洋溢着幸福的滋味。现在蛋糕的种类越来越多，大家是不是也想尝试一下自己做呢？手工蛋糕虽然比不上外面的蛋糕店精致，但是吃的就是幸福的味道。今天小编就给大家介绍一道美味香甜的蛋糕，巧克力慕斯蛋糕。

巧克力慕斯蛋糕
第一步：做可可蛋糕。
鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。
做法：
1．准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2．盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。

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