【图】锡纸烤排骨的做法 鲜嫩多汁外酥里脆

4、烤排骨的料是买的现成的，如果喜欢自己调配料，可以试试这个：苹果200克，梨200克，洋葱120克，番茄酱4大勺，糖1大勺，白兰地2大勺，肉桂粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺，将所有材料用料理机打碎，可用于500克~750克左右的排骨腌制。这个配料我试过好几次，好吃，大家可以试试。
做法二
食材用料：肋排、姜、大葱、蒜、叉烧酱、蚝油、生抽、盐、糖、蜂蜜、黑胡椒
菜谱做法：
1.排骨斩成相同长度后清洗干净

2.用开水锅中绰烫，洗净控干后放入容器中，将姜，大蒜切碎放入，加盐，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，覆上保鲜膜后反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹，放进冰箱内冷藏4个小时（腌制1夜更好）

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