【图】鲍鱼粥的家常做法大盘点 教你轻松做出美味佳肴

韩式鲍鱼粥是一道由鲜鲍鱼内脏为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥。
主料：鲜鲍鱼内脏，（虾，青口，虾米- 不加也无所谓）,姜末，葱花。
调料：海鲜高汤，料酒，盐。
制作方法
1．一大匙油烧热，放进姜末，鲍鱼内脏，虾米，料酒拌炒均匀
2．注入一饭碗高汤烧开，放进半杯洗净的白米边煮边搅拌，汤汁剩半时再加入一饭碗高汤，继续搅拌至煮成浓稠的粥
3．加入虾/青口， 用盐调味，煮5分钟后放进几片鲍，撒上葱花即可。
食用须知
鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症

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