【图】高压锅红烧肉的做法步骤详解 红烧肉的2个注意事项需认清

2015/11/2 19:02:38 作者:T-caoxue… 来源:yxlady
以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。

4.关火,等到锅内的压力下去,锅盖上的气压阀会自己掉下去,这个时候就可以开锅了(我比较急,一般是关火后,把锅端到水池里,开冷水轻轻冲锅盖,这样是强行降温,很快压力就下去了,但是没有使用过高压锅的同学,还是不要这样端,端不好听到滋气声,一松手摔了锅很危险的)
5.压力下去后,开锅盖,看看豆子的烂软程度,一般这个时候已经烂了(这个时候尝一下味道,觉得盐味不够的,可以这个时候再加入盐,大概半汤匙就够了)开大火煮开。喜欢吃的烂的透点的,继续开中大火,炖一下,最后大火收汁就可以了。起锅的时候撒上芝麻就可以

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高压锅红烧肉的做法
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