【图】清蒸甲鱼的做法有哪些 三个家常做法做出滋补甲鱼汤

4、从尾部剪开 翻开盖子 这时 最重要的工作是用剪刀 把里面的脂肪认真仔细地剪掉，一粒不留哦
5、冲洗干净，盐 料酒涂抹均匀 放上蒜瓣 大料，5、6粒枸杞 姜丝，腌制10分钟
6、盖盖上锅蒸 ，开过后再正15钟（用筷子能穿透裙边就可），出锅，拣去蒜瓣大料。
做法三：
主料：甲鱼一只
辅料：火腿，干杯，姜蒜
步骤
1、甲鱼杀净，用开水烫，剥掉甲鱼表层的一层膜，剥干净
2、火腿切片，平铺在甲鱼上，放入姜片，少许辣椒，干贝，蒜头，猪油，高压锅响十分钟后关火。

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