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【图】面条机怎么做面条大全 几个小步骤教你做出美味的面条
2015/11/10 12:38:20 作者:
T-zoulip…
来源:
yxlady
面条机和面,不用三光,要很干,呈棉絮状就对了。今天阴雨天,我的配比是 900克面粉,300克水,平日炒菜差不多的盐一勺。揉成棉絮状,因为水分少...
第一次一档压面条后,出现的碎碎的片状。记得要把小片加入大片中,用1档反复压
我是这样把小的片片夹入大片的----
滚轴之间的缝隙满小,不用担心手指被夹入----我试过,即使使劲按压,都无法让手指卡入,除非你的手指只有0.3cm厚度或者说手指如同面粉般柔若无骨
第二次压出的面片
反复3--5次后,面片就光洁了
再反复压,并一片片把他们连接起来,最后成了一长匹“面布”连续不断的哦。。今天我只有一个人在做面条,没有办法把“面布” 完全拎起来拍照。。。就看这个意思吧~~~~~
之前是1档,关了开关-------这个步骤很重要必须 关掉后再调节。
开关打到2档,这样面片就变薄了。2档压个2--3次后,关了开关后换3档,然后4档----看自己口味,喜欢薄的可以一直压到6档----我喜欢粗面条,所以,就压到4档结束了。
最后出来的 “面布”,我故意堆了斜斜的能看出延绵不绝的样子。
然后把面片档回到1,开面条档把“面布”加入,就很快出来面条啦。
到一定长度剪断
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面条机怎么做面条
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