【图】分享包子馅做法大全图解 推荐两种肉馅的制作方法
近日猪肉大葱馅包子很热卖，因为习近平主席喜欢吃。28日中午，习主席在北京一包子店点了一套餐：6个猪肉大葱馅包子、一碗炒肝、一份芥菜，于是，这“主席套餐”便火了。
1. 将泡打粉放入白面中，加适量凉水和匀，放置片刻醒面。在此期间可准备包子馅。
2. 西葫芦擦丝，放置盆中，叉好之后在盆中放入适量盐，在放入没过西葫芦丝的水，片刻之后，将西葫芦攥出来做馅备用，不要太干。两个鸡蛋打碎煎好切碎，放凉之后，和西葫芦放在一起和馅，放入适量盐、葱花、少量蒜（依个人口味），还可放入适量香油。注意搅拌时往同一个方向搅拌，是辅料和馅能充分接触。
3. 此时面已醒好。在包包子的过程中烧开水，等水开的时候将包子放在笼屉上，笼屉上最好先撒点水，盖上盖子蒸煮十分钟，起锅即可。
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