【图】奶茶的制作配方大揭秘 教你轻松自制各种香气宜人的奶茶

 

5.薄荷奶茶  
制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。   
做法：
步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留 
下汤汁待用；  
步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶 
包，转成小火再煮一分钟；   
步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶， 再进行加热；   
步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了；   
步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；   
步骤六：将清水倒入锅内后点火；   
步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；   
步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料 
和茶叶一起煮泡；   
步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一 样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右；   
步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红  

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