【图】豆角做法大全 多种做法简单又好吃

豆角炒肉
1、豆角清洗干净，摘成段。
2、五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
3、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
4、放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出。
5、放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
6、放入豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
7、翻炒两分钟，放入一小碗的清水焖几分钟，至到水干后，将五花肉放进去煸炒1分钟即可。
营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。

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