【图】用面粉怎么做面条 教你自制面条更有劲

自制面条如何更劲道

爱吃面的人往往最在意的就是面条是否具备筋道爽滑的口感，其实只要掌握四个关键点，你自制的面条也一样有嚼劲、Q弹得可以和饭馆做的相媲美！

自制面条如何更劲道
食材食谱热量：1737(大卡)
主料高筋面粉500g
方法/步骤
取面粉500g；（注意啦第一个关键点：选择高筋面粉做出的面条更劲道！）
自制面条如何更劲道

在面粉中加入2g盐；（关键点二：加入少许的盐能使面粉起筋，俗话说＂盐＂是面的魂嘛，所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦！）

自制面条如何更劲道

再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来！）
自制面条如何更劲道

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