2.泡菜坛子里面可以放入萝卜,白菜,豇豆,蒜薹,芹菜等蔬菜,蔬菜最好切好后放入,放入前必须晾干水分。3.夏天温度太高应放入冰箱,冬天不能放在暖气旁边,放在温度比较低的地方。4.泡菜味道淡后可以随时加入盐,大料,味精等调料。5.过几个月泡菜汤比较浑浊后,应该清洗一遍,先将所以的泡菜取出,再将汤倒出过滤,洗净坛子后再倒入过滤的汤,继续泡菜。泡大约三天到一周。
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